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第三十六章 杏子醬

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疾步趕到約定的地點,楊柳等了一會兒羅氏才出現。羅氏趕緊連聲道歉,楊柳笑著說沒關系。回去的路上,兩人說話的氛圍陡然變得很輕松,羅氏也能接上話,明明話題還是差不多,但羅氏發覺楊柳的笑容裏多了些東西,讓她們之間的距離縮小了。

岔路臨分別前,楊柳從包裹裏拿出一封糕點遞給羅氏,讓她拿回去給兩個孩子吃。羅氏推拒幾次,見推辭不過就收下了。

拐個彎,楊柳看著那道熟悉木柵欄院門,暗中握拳給自己打氣,加油,加油!

突然一道小小的身影撲了過來,一把抱住楊柳的大腿,楊柳嚇了一跳,低頭一看,鐵柱正揚起那因為擦汗抹得的東一條西一道黑線的小臉,親熱的叫了聲:“五嬸。”

“哎呦,我們的鐵柱鼻子流汗水了。”楊柳笑著打趣道。

這天氣早上還有些涼,中午卻熱得冒汗,鐵柱又愛到處跑,玩得滿頭大汗的,這一冷一熱就有些受涼,這會兒鼻子正流鼻涕。被楊柳這麽一打趣,鐵柱不好意思的笑了笑,吸了吸鼻子,鼻涕還是流了出來,他撩起袖子就要擦。

“別動。”楊柳趕忙阻止了,掏出手帕給他擦了鼻涕,又疊了幾層放好,打算拿回家再洗。這時鐵柱已經有些迫不及待的問道:“五嬸,你買到糖了嗎?”

差不多到了午飯時間,跟著鐵柱一起玩的四五個小子也走了過來,每個人臉上都是黑黑的汗跡,嘴裏喊著楊嬸嬸。楊柳笑著應了,帶著幾個小子去老槐樹那裏打了水,幫他們洗了手,一人發了一塊叮叮糖,就讓他們各自回家吃午飯了。楊柳才發現,除了兩封點心,張文山往這包裹裏裝了各式各樣的糖,大概是考慮到李家孩子多,或者糖比糕點存放得久些吧。

鐵柱伸出舌頭舔了舔手心的糖塊,有些不滿的說道:“五嬸,你怎麽把糖分給他們?!”鐵柱是個護食的,到他手裏的東西就沒見他拿出來過,要是不分給大牛他們幾個,他就能多吃幾塊,而且剛剛他跟他們打架打輸了,就是他們欺負自己了,憑什麽他們也能吃到糖,鐵柱很不滿。

“好東西是要和小夥伴們一起分享的,鐵柱難道是個小氣鬼?”

“當然不是!”鐵柱立即擡頭挺胸的表明自己不是小氣鬼,隨即又沒了氣勢,弱弱道:“那下次可不可以給他們少分一點,一點點。”鐵柱伸出右手,用拇指和食指比了一點點距離看著楊柳征求意見,同時鼻子一皺,將要往外流的鼻涕吸了回去。

楊柳好笑的看著鐵柱,卻也沒再多要求,點點頭。她知道鐵柱這麽做算是巨大讓步了,孩子還小,一點點教也行。她牽起鐵柱的手,道:“走吧,咱們回家,回頭五嬸給你做張帕子,以後別用袖子擦鼻涕了,知道嗎?”

鐵柱用力的嗯了一聲,笑瞇瞇的舔了舔手中的糖塊,真甜。

即將推開院門前,鐵柱一改慢悠悠舔糖塊的動作,一口將手心的糖塊含在嘴裏,幾下咬碎,吞進肚子。楊柳就那麽一手靠在院門上,一手牽著鐵柱,側著頭有些目瞪口呆的看著鐵柱幾口咽下去,再對楊柳晃了晃他有些泛黃的牙齒。

楊柳忽然覺得要改掉鐵柱吃獨食的前路艱難。

還不算太忙,李強和李聰也中午回家吃的午飯。早上何氏有吩咐過要肉菜,文氏特意燒了個兔肉。野兔的草腥味很重,文氏卻不大懂如何去草腥味,反正都是肉,就照著炒豬肉的做法做,楊柳吃不下去,只夾了一筷子便不再動了。她看了看其他人,卻發覺他們吃得津津有味。楊柳還以為自己的味蕾出了問題,夾了筷子鹹菜疙瘩,但立馬她就往嘴裏灌了幾口稀飯,這一定是壇子最下面泡得最久的蘿蔔切的,味道是鹹的,自己的舌頭沒出問題。

飯後,當值的收拾碗筷,其他人都趁機去瞇一會兒,鐵柱玩了一上午也被何氏拉去睡午覺了。楊柳沒有午睡的習慣,招呼幾個同樣精神奕奕的小的來幫忙做杏子醬。楊柳給幾人分工,巧巧和大山一個洗,一個清,她就負責刀工部分——將杏子切成兩半,挑出杏子核,再切成小塊。

杏子很多,楊柳只等木盆差不多滿了就不做了,杏子醬這種東西畢竟不是主食,也不一定有人喜歡,再說天氣熱沒發冷凍也不能久存,所以她也不敢多做。背簍裏還剩下大概一小半,楊柳又從中挑挑揀揀的選了十幾個看著不錯的扔進的泡菜缸裏,不是有泡李子嗎,說不定泡杏子也能成功的。

剩下的杏子就全部挑出核,果肉全部倒進了糞坑裏當糞肥。雖然辛辛苦苦的背了老遠回來,最終還有些進了糞坑,反正都是酸的,掉在地上也算是給土地增肥,到哪裏不一樣,楊柳這麽想想就釋然了。

要想做出杏子醬好吃,首先就要保證鍋裏一點油腥味都沒有,楊柳把燒水的中鍋狠狠刷洗了幾遍才讓巧巧加大火。

若是買了砂糖腌制二十分鐘味道會更好……楊柳只得將切成小塊的杏子倒進鍋裏再加入水,因為杏子酸,楊柳往鍋裏放了很多糖,張文山給她的每種糖她都放了,帶果仁的,超甜的統統都倒了進去。大火煮開,又轉中小火慢慢熬至粘稠,就是要一邊煮一邊不停的攪拌。楊柳一邊攪一邊和大山巧巧兩個拈糖吃,幾乎把每種糖都嘗了個遍,杏子就醬慢慢成形,一股酸甜的果香味就往外冒。

“真香。”巧巧吸了吸鼻子,踮起腳尖看著鍋裏嫩黃的果醬,笑道:“顏色也好看。”

“還好吃呢。”楊柳去把鍋裏的火滅了,笑道:“等做出來,把它抹在饅頭上特別好吃。”

“那還要好幾天呢。”巧巧掰手指數了數,他們家除了農忙和過年過節,飯桌上很少有大魚大肉或是饅頭,奶奶說平時隨便吃點就行,農忙不吃飽哪有力氣幹活。雖然農忙辛苦,但小孩子也還是盼著農忙的時候飯桌上豐盛的菜色,盡管他們還是吃不飽,但比平時幸福多了。她有些擔心的問道:“不會放壞吧。”

“不會。”楊柳一邊答道,一邊腦中閃現各種冷藏的土方法,她想到自己那個恒溫的空間,不知道有沒有保鮮的作用。哎,都怪這空間太不給力了,她連探索的興致都沒有,現在對這個空間的認識都只是它存在和它什麽形狀。

存放杏子醬的容器以玻璃瓶最佳,不但視覺上好看,還可以分幾個小瓶保存,這樣吃的時候開封一小瓶在幾天內吃完不容易壞掉。可是根本沒有玻璃這東西,楊柳只得找了個小陶罐提前用熱水燙過,徹底晾幹。等杏子醬自然降到八十度左右的時候舀進陶罐裏,再密封好,再放進一個盛了涼水的木桶裏冷藏。

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